Muffin de alfarroba e gengibre
INGREDIENTES
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1 e 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo integral
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3 colheres (sopa) de alfarroba em pó*
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1/2 colheres (chá) de fermento em pó
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1/2 xícara de óleo de canola3/4 xícara de mel
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2 ovos inteiros
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1/2 colher (chá) de gengibre em pó
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MODO DE PREPARO
Preaqueça o forno em 180°C. Comece misturando os ingredientes secos em uma tigela. Em outro recipiente, misture bem os líquidos e, em seguida, esparrrame o conteúdo na tigela dos secos. Mexa com uma colher de pau até homogenizar. Coloque a massa pronta em forminhas de muffins, mas cuidado para não encher até a boca para a massa não transbordar durante o cozimento. O ideal é preencheer apenas 3/4 do conteúdo. Leve ao forno e asse por 20 minutos ou até o palito sair seco do muffin.
* A alfarroba é um fruto do mediterrâneo semelhante ao cacau e é vendida em casas de produtos naturais em pó ou em gotas com um processamento muito parecido com o do chocolate. A diferença é que a alfarroba é livre de cafeína e de teobromina, que são substâncias encontradas no cacau e que são tóxicas para os cães. Pode experimentar quando os muffins ficarem prontos. A alfarroba deixará os bolinhos com um gosto bem semelhante ao do chocolate.
Muffin de alfarroba e gengibre
- 1 e 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo integral
- 3 colheres (sopa) de alfarroba em pó*
- 1/2 colheres (chá) de fermento em pó
- 1/2 xícara de óleo de canola3/4 xícara de mel
- 2 ovos inteiros
- 1/2 colher (chá) de gengibre em pó
MODO DE PREPARO
Preaqueça o forno em 180°C. Comece misturando os ingredientes secos em uma tigela. Em outro recipiente, misture bem os líquidos e, em seguida, esparrrame o conteúdo na tigela dos secos. Mexa com uma colher de pau até homogenizar. Coloque a massa pronta em forminhas de muffins, mas cuidado para não encher até a boca para a massa não transbordar durante o cozimento. O ideal é preencheer apenas 3/4 do conteúdo. Leve ao forno e asse por 20 minutos ou até o palito sair seco do muffin.
* A alfarroba é um fruto do mediterrâneo semelhante ao cacau e é vendida em casas de produtos naturais em pó ou em gotas com um processamento muito parecido com o do chocolate. A diferença é que a alfarroba é livre de cafeína e de teobromina, que são substâncias encontradas no cacau e que são tóxicas para os cães. Pode experimentar quando os muffins ficarem prontos. A alfarroba deixará os bolinhos com um gosto bem semelhante ao do chocolate.
* A alfarroba é um fruto do mediterrâneo semelhante ao cacau e é vendida em casas de produtos naturais em pó ou em gotas com um processamento muito parecido com o do chocolate. A diferença é que a alfarroba é livre de cafeína e de teobromina, que são substâncias encontradas no cacau e que são tóxicas para os cães. Pode experimentar quando os muffins ficarem prontos. A alfarroba deixará os bolinhos com um gosto bem semelhante ao do chocolate.
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